Il tartufo non è solo Alba, anche nei Monti Dauni c’è un enclave che ne sforna di buoni e succulenti. Infatti molti non sanno che anche sul crinale dauno ci sono “giacimenti” di tartufi. Piccole nicchie di fungo ipogeo di qualità davvero ottima che richiamano appassionati e cacciatori da ogni angolo della provincia e dalle regioni limitrofe alla volta di Roseto Valfortore,, patria del tartufo pugliese. Un prodotto di alto gradimento che viene sempre più utilizzato nei menù dei ristoranti della zona.
Per festeggiare quest’importante tradizione il 1° e 2 agosto, a Roseto Valfortore, con il patrocinio dei “Borghi più belli d’Italia, si celebra il tartufo con menù dedicati preso il Ristorante Pizzeria Del Corso e la La Locanda Di Tullio e Amalia. Posti limitati causa norme anti assembramento e prenotazione obbligatoria presso i due locali. www.likeilpiaceredelgusto.it
